岡山は県北の鏡野町の自然の恵みあふれる土地で渓流の女王ひらめ(あまごの地方名)は水のきれいな清流にしか生息しない、貴重なサケ科の淡水魚です。
サツキマスと同種で、こちらの方言で「ひらめ」と呼ばれますが海水魚の平目とは全く異なります。
を昔ながらの製法で、ほねごと食べられるほど柔らかく煮た甘露煮です。
中国山地の清流を引き込んだ養魚場で2年間かけて育てあげました。
ご飯のお供やお酒のつまとして大変人気があります。
サツキマスと同種で、こちらの方言で「ひらめ」と呼ばれますが海水魚の平目とは全く異なります。
を昔ながらの製法で、ほねごと食べられるほど柔らかく煮た甘露煮です。
中国山地の清流を引き込んだ養魚場で2年間かけて育てあげました。
ご飯のお供やお酒のつまとして大変人気があります。
【商品詳細】
■商品名:ひらめの甘露煮(ワタ抜き)
■原料料:あまご(鏡野町富産)、醤油(小麦、大豆を含む)、ザラ糖、砂糖、清酒、山椒、番茶、みりん、調味料(アミノ酸等)
■内容量:3尾
■保存方法:直射日光・高温多湿を避け常温保存
【栄養成分表示】100gあたり
■エネルギー:124Kcal
■たんぱく質:16g
■脂質:2.9g
■炭水化物:7.1g
■食塩相当量:2.34g
■商品名:ひらめの甘露煮(ワタ抜き)
■原料料:あまご(鏡野町富産)、醤油(小麦、大豆を含む)、ザラ糖、砂糖、清酒、山椒、番茶、みりん、調味料(アミノ酸等)
■内容量:3尾
■保存方法:直射日光・高温多湿を避け常温保存
【栄養成分表示】100gあたり
■エネルギー:124Kcal
■たんぱく質:16g
■脂質:2.9g
■炭水化物:7.1g
■食塩相当量:2.34g